ケイク・オー・フリュイ
フルーツの豊かな甘みと酸味のある爽やかなおいしさです。
ケイク・オー・オランジュ
オレンジの甘酸っぱさが引き立つ発酵バターで作ったバターケーキです。
ケイク・オー・ダージリン
別立て方で軽く仕込んだ口どけのいい紅茶ケーキを、コクのある発酵バターで作りました。
ケイク・オー・グリーンティー
特選宇治抹茶と発酵バターで作った生地に大納言を散りばめたほろ苦いコクのあるケーキです。
ブランデーショコラ
しっとり焼き上げたチョコレートのパウンドケーキ。ほのかに香るブランデーとの相性は抜群です。
レーズンサヴォア
フランスサヴァ地方の卵黄だけで作った生地にバタークリームとラムレーズンをサンドしました。
ケイク・オー・マーブル
ドイツの伝統菓子、クグロフ型で焼き上げたほのかに香るオレンジの風味とビターチョコの組み合わせです。
カウアイ・パイン
自家製パイナップルコンフィと自家製アーモンドプードルの香ばしい濃厚なチョコレートケーキです。
フィナンシェ
焦がしたバターの風味が香ばしいアーモンド生地をフィナンシャルを意味する金の延へ棒型に焼き上げました。
モザイク
ヘーゼルナッツプードルとアーモンドプードルで作った生地にグリオットチェリーとピスタチオを飾った贅沢なバターケーキです。
フォンダンショコラ・オランジュ
ベルギー産クーベルチュールで作ったチョコレート生地に自家製オランジュコンフィをのせて焼き上げました。
マリレン
オーストリア・インスブルグで修行していた折に作っていた自家製マジパンで作ったアンズのバターケーキです。
シェル・マドレーヌ
バターのコクと、レモンの香りが特徴的な貝殻型で焼いたフランスロレーヌ地方の半生菓子です。
シェル・マドレーヌ・ショコラ
ブラックココアとビターチョコレート、自家製オレンジペーストで風味つけた貝殻型のマドレーヌです。
くまさんのメープルケーキ
メープル香るアーモンド生地をかわいいクマさんの形に焼き上げました。
くまさんのキャラメルショコラ
アーモンドたっぷりのチョコレート生地にキャラメルを練り込んだ、クマさん型のしっとり濃厚ケーキです。
ケイク・オー・バナーヌ
10年熟成させたフランス産ラム酒が香り高い、完熟バナナを使用した当店のスペシャリテです。
ティグレ
バターの香りと、ほろ苦いチョコレートのタイガー模様がおしゃれなフランス菓子です。
ダックワーズ・キャラメル
香り高いアーモンドプードルと、卵白で作るダコワーズ生地にほろ苦いキャラメルのバタークリームをサンドしました。
ダックワーズ・マッチャ
抹茶のダックワーズ生地に大納言と北海道産バタークリームをサンドした季節限定の爽やかな焼菓子です。
卵とバターのナチュラルドーナツ
北海道産フレッシュバターと産みたての卵など自然の材料のみでお作りしたドーナツです。
マヌカハニー・ブウウニー
独特な花の香りのオーストラリア産マヌカハニーとベルギー産クーベルチュールショコラで作った可愛いくまさんのブラウニーです。
プランタン
宮崎県産天然よもぎと大納言でお作りしたスティック型のバターケーキです。
シャテーヌ
渋皮栗を丸ごと一粒使用したバターケーキです。
ペッシュ・ミニョン
白桃とアーモンドをたっぷり使用した可愛らしいフランス・ブルゴーニュの焼き菓子です。
獺祭酒ケーキ
山口県産の最高名酒、獺祭酒とほのかなバターの香り豊かなケーキです。
エトワール
じっくり休ませたバター生地を、しっとり焼き上げた星型の小さなマドレーヌです。
エトワール・ショコラ
チョコレートを混ぜ込んだバター生地をしっとり焼き上げた星型の小さなショコラマドレーヌです。
Hanakoチーズマドレーヌ
花小金井にちなんでお作りしたチーズ味のしっとりマドレーヌです。
小金井公園の黄色いカステラ
極上の高原卵と北海道煉乳でコクを出したパティシエのカステラ。創業120年続く歴史のある製法の手焼きカステラです。
バームクーヘン
本場ドイツで修行したレシピをオリジナルの角型に作りました。
小金井公園バームクーヘン
北海道産発酵バターの香りたっぷり、明治37年創業、伝統と本場ヨーロッパの技術でお作りした職人技です。
エクセロン
ベルギー産クーベルチュールショコラをたっぷり使用し、中には自家製生チョコを包み込んだハート型のおしゃれなチョコケーキです。
パン・ドゥ・ジェンヌ
マドレーヌのマドレーヌの原型と言われるアーモンドたっぷりのバターケーキです。
小金井公園レモンケーキ
レモンチョコで仕上げた可愛らしいオリジナルレモンケーキです。
小金井公園レモンチョコ
レモンチョコで仕上げた可愛らしいチョコレート味のレモンケーキです。
ローズ・エンド・ローズ
バラの香りとクランベリーのほのかな酸味のおしゃれな焼き菓子です。
ゆずのウィークエンド
高知県産の香り高いゆずを絞り込んだフランスのグラスがけバターケーキです。
アルパジョン
フランス・アルパッションの銘菓。プルーン・くるみ・アーモンドの香ばしいスペシャリティケイクです。